资阳:2014年全市学校食品安全零事故
发布时间:2022-07-12 16:43:03
资阳:2014年全市学校食品安全零事故
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本报讯(张雪松)2014年,市食品药品监督管理局采取有力措施,实现了全年学校食品安全零事故。
强化学校食品安全责任意识。落实校长食品安全第一责任人责任,落实食品安全管理人员及食堂工作人员的工作职责,实行网格管理。
完善学校食品安全管理制度。修订完善了《学校食品安全突发事件应急处置预案》、《资阳市学校食堂食品安全管理员职责等17项管理制度》样本,要求学校结合实际修订完善并严格执行。
全面推行学校首席食品安全官制度,全市468名首席食品安全官负责组织师生学习食品安全基础知识和法规,全权管理学校食堂及其小卖部,协助食品监管部门管理学校周边餐馆、食品摊贩和食品经营单位等。
加大学校食堂硬件改造力度,完成133所学校食堂改造。翻印《四川省学校食品安全管理办法》、编写《食品药品常识》发给学校;将食品安全常识纳入校长培训班的重要内容,要求每学期安排12节食品安全课;组织开展食品安全知识进校园活动,提高师生食品安全风险防范能力。
统一印制学校食堂自查表,督促学校食堂把好人员健康管理关、食品采购验收关、食品存储关、加工制作关、餐(用)具消毒保洁关、环境卫生关、分餐配餐关、食品留样关、饮用水卫生管理关。
在春、秋两次开学季,组织各县(市、区)开展地毯式检查。同时,坚持联合市教育局一年开展两次督查,将督查情况书面通报给各县(市、区)政府的同时,还面对面与各县(市、区)政府领导研究处理意见和整改措施,安排回访。
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