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小麦价格将稳中略升

小麦价格将稳中略升

目前国内小麦价格一改前期小幅上涨的态势而趋于平稳。后三个月正是春节

前面粉生产旺季，基于下列因素小麦价格将在平稳运行中略有上升。

１、小麦减产，严重供过于求的矛盾稍有缓解

今年冬小麦播种面积调减幅度较大，加之干旱影响，使得夏粮减产较多，据

国家统计局公布的数字显示美国蜡梅，今年夏粮总产量为１．０７５亿吨，比上年减产１

１００万吨，减幅为９．３％。今年小麦减产幅度之大为多年来所少有，但这是

在连续几年用于评定光滑油、光滑脂的长时抗磨损功能丰收情况下的减产，只是供给严重过剩的状况稍有缓解，供过于求的

矛盾依然较为突出。

２、消费平稳，增量有限

从消费量来看，近十年来基本保持在１．０６－１．１６亿吨之间，平均每

年为１．１０亿吨左右，每年增加量略为１００－１５０万吨。作为小麦，主要

用于加工口粮及食品，虽然口粮消费每年有少量的增长，但由于粮食结构的改善

，城乡居民口粮消费呈现出逐年减少的趋势，用于口粮消费的比重逐年降低，因

此口粮消费基本处于平稳略增的状态。作为食品原料，最近几年食品业增速也明

显趋缓，需要指出的是，目前餐饮业和食品业已出现趋好的势头，因此预计小麦

消费将是稳中略升的态势。

３、优质麦存在较大缺口

今年国内优质麦播种面积增加５０００万亩，但由于客观条件的限制和各种

因素的影响，不少地区和农户所种的优质麦并不优质，海芙蓉其数量也大打折扣，加之

优质麦种植面积所占比重仍不大，优质麦产量与需求量仍有较大缺口，为此不得

不继续从国外进口，这必然使优质麦维持在较日本苇高的价位运行。

４、政策利好支持

最近国家已下发文件提高秋粮收购价格，主要是玉米提高０．０４－０．０

６元／公斤，中晚稻收购价格维持上年价格不变。文件虽然未提及提高小麦价格

，但对小麦价格亦有相同影响。

５、陈粮处理基本停止，但最终还是要继续进行

夏收期，为了腾仓，陈粮主要是小麦处理力度较大，从而促使小鸣蝉花麦价格加速

下滑，夏收后陈粮处理已告一段落。最近国家明令停止陈粮处理项目火伴方旨在造出由纤维强化复合材料制作的船体销售，从而又促

使其价格有明显的上涨，但上涨之后特别是在春节前的消费旺季，国家可能又会

恢复陈粮处理，这又将限制小麦价格的上升幅度。

６、粮食大幅减产，粮价企稳回升

由于今年大幅调减粮食播种面积，加之遭遇近十年来少有的普遍干旱的影响

，预计今年全国粮食减产３５０亿公斤以上，其中小麦减产１１０亿公斤，玉米

减产２００－２５０亿公斤，稻谷减产７０亿公斤左右。由于减产幅度大，供过

于求矛盾明显会改变，因此这必然会对小麦的价格回升起到提拉的作用。

７、库存积压，供给量依然严重过剩

由于连续多年丰收，加之消费增长缓慢，因此库存逐年累积，严重积压。据

有关信息推算，８月末小麦库存量在１０００亿公斤左右，整个粮食库存仍然在

２５００亿公斤以上，由此可以看出整个粮食库存积压十分突出，而小麦所占比

重又最大，矛盾更为明显。

８、进口同比增幅较大

由于国内优质麦不足，加之为加入ＷＴＯ的需要，今年１－９月国内进口小

麦８４万吨，同比增长１９３％，小麦的大量进口，既满足了国内生产和对优质

麦消费的需求，但同时也加重了国内小麦供大于求的矛盾，抑制了其价格的上升

９、全球小麦存货下降，价格看高

据美国4. 材料成型摹拟技术农业部最近预测，美国小麦产量目前的预测已经降低到了９亿蒲式耳

以下，只有８．８８亿蒲式耳。另外，世界小麦的产量总额估计也会下降，可能

在刚好超过１．１１亿吨的水平。美国硬红春小麦地区的存货出现了大幅度的降

低。白小麦也削减了４００万蒲式耳，只有１．１８亿蒲式耳。由于存货减少，

消费增加，预计未来价格将趋于回升。综合上述因素，近期利好因素多于利空因

素，但由于供大于求的状况依然比较突出，因此未来两三个月小麦价格将呈现出

稳中略升的格局。

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